今月号の 美ストーリー の更年期障害の特集で ワインのポリフェノールが更年期障害を和らげるとお話させていただきました。
その記事の中で レスべラトールと言う成分が非常に効果的と話していますが、私は以前からこのポリフェノールの一種、レスべラトールに注目していました。
そして今、この成分が世界中で大注目されているのです。
アメリカの「TIME」と言う雑誌でピッツバーグ大学の医学博士がこの成分が放射能を予防すると発表したのです。
皆さん、積極的に赤ワインを飲みましょう！
お隣の国、韓国では空前の赤ワインブームが起こっているそうです。
渡辺順子氏プロフィール
ニューヨーク移住。フランスでのワイン留学後、2001
年より世界最大オークションハウス、ニューヨーク・クリスティーズでアジア人初のワインスペシャリストとして活躍。2009
年に退社し、ワイン・コンサルタントとして独立。ワイン投資のアドバイザー及びセラーを管理するセラーマネジメントを行う。欧米のコレクターやワイン商と取引し、アジア諸国に向けて事業展開中。
渡辺順子 著書
『日本のロマネ・コンティはなぜ「まずい」のか』
幻冬舎ルネッサンス新書
雑誌 美ストーリー 5月号掲載
ワインやアムール・・・ 『フランス人は更年期知らず』って本当？
雑誌 Sevenhills セブンヒルズ 5月号掲載
From New York ～世界の街の“今”を現地からお届けします。
コラム「渡辺順子のワインに乾杯！」 Vol.10